Архив мероприятий
В феврале 2016 года в УО "Слуцкий государственный колледж" проходит профессиональная декада отделения "Общественное питание и торговое дело". Традиционно на отделении прошел мастер-класс ведущих профессионалов отрасли, в частности ведущего технолога компании "Аман Трейдинг" Евгении гончаровой. Учащиеся с педагогами колледжа изучили новые тенденции в современном хлебопечении, кондитерском производстве. Мастер-класс вместил в себя и встречу за "круглым столом" на тему "Модернизация в аграрно-промышленном комплексе" и перспективы развития пищевой индустрии.
Коллектив отделения глубоко убежден, что обучение сегодня - это не только знани, но и раскрытие (а может быть создание) творческого потенциала учащихся, ибо это залог дальнейшнего развития специалиста и личности.
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
19 ДЕКАБРЯ 2015 ГОДА прошла профориентационная панорама "Дело вкуса"
отделение "Общественного питания и торгового дела"
В рамках мероприятия для школьников города Слуцка и района организовали и провели презентации: "Путеводитель в профессию", "Современное хлебопечение". Ознакомили школьников с материально-технической базой отделения, провели экскурсии по лабораториям и кабинетам.
По каждой специальности прошли мастер-классы: "И хлебом насущным жив человек"-профессия "Пекарь", "Эстетика и дизайн в современном оформлении покупки" - профессия "Продавец", "Я рисую свое блюдо" - профессия "Повар", на которых школьники готовили блюда под общей темой "Готовим нашим детям".
"Экзотические растения в кулинарии". Именно по такой тематике прошла экскурсия по зимнему саду колледжа. Школьники не только познакомились с растениями, но и узнали об их кулинарных назначениях.
Хочется верить, что нам удалось открыть для ребят что-то новое, интересное - то, что запомнится им и пригодится в жизни.
Вместе с тем, мы старались, чтобы наша профориентационная панорама "Дело вкуса" стала первой азбукой вкуса для школьников и шаг за шагом привела их в профессию.
 |
 |
 |
 |
 |
Инструктивно-методическое совещание по подготовке к профессиональному конкурсу по профессии "Кондитер"
Изучение блюд старобелорусской кухни во время уроков теоретического обучения
Учащиеся группы № 37-ОП "Повар 5 разряда" во время изучения учебного предмета «Технология продукции кухонь народов мира» работали с огоньком, демонстрируя творческий подход.
Больше всего запомнились оригинальность оформления столов, красивые работы и горящие глаза учащихся.
В приготовленных блюдах органично соединились исторические элементы белорусской, русской кухонь и современное оформление, не говоря уже о тонких вкусовых качествах.
Презентация каждого стола была разбавлена маленьким экскурсом в историю кулинарии, занимательными фактами.
Человек, решивший стать поваром, должен начинать со своей истории. Ведь с кухней – как с иностранными языками, прежде чем начинать учить чужие языки, нужно в совершенстве овладеть своим.
Это наша история, наши традиции. А их нужно знать и любить. Завершился урок дегустацией приготовленных блюд.
