+3751795 45860

Архив мероприятий

 

Профессия и творчество

Профессиональный брейн-ринг

 

Республиканский семинар по трудовому обучению «Учебная мотивация как средство повышения эффективности образовательного процесса по учебному предмету «Трудовое обучение»

 

 В феврале 2016 года в УО "Слуцкий государственный колледж" проходит профессиональная декада отделения "Общественное питание и торговое дело". Традиционно на отделении прошел мастер-класс ведущих профессионалов отрасли, в частности ведущего технолога компании "Аман Трейдинг" Евгении гончаровой. Учащиеся с педагогами колледжа изучили новые тенденции в современном хлебопечении, кондитерском производстве. Мастер-класс вместил в себя и встречу за "круглым столом" на тему "Модернизация в аграрно-промышленном комплексе" и перспективы развития пищевой индустрии.

     Коллектив отделения глубоко убежден, что обучение сегодня - это не только знани, но и раскрытие (а может быть создание) творческого потенциала учащихся, ибо это залог дальнейшнего развития специалиста и личности. 

P1110864 P1110868
P1110874 P1110877
P1110878 P1110879

Пригласительный Пригласительный2

 19 ДЕКАБРЯ 2015 ГОДА прошла профориентационная панорама "Дело вкуса" 

отделение "Общественного питания и торгового дела"

 В рамках мероприятия для школьников города Слуцка и района организовали и провели презентации: "Путеводитель в профессию", "Современное хлебопечение". Ознакомили школьников с материально-технической базой отделения, провели экскурсии по лабораториям и кабинетам.

По каждой специальности прошли мастер-классы: "И хлебом насущным жив человек"-профессия "Пекарь", "Эстетика и дизайн в современном оформлении покупки" - профессия "Продавец", "Я рисую свое блюдо" - профессия "Повар", на которых школьники готовили блюда под общей темой "Готовим нашим детям". 

"Экзотические растения в кулинарии". Именно по такой тематике прошла экскурсия по зимнему саду колледжа. Школьники не только познакомились с растениями, но и узнали об их кулинарных назначениях. 

Хочется верить, что нам удалось открыть для ребят что-то новое, интересное - то, что запомнится им и пригодится в жизни.

Вместе с тем, мы старались, чтобы наша профориентационная панорама "Дело вкуса" стала первой азбукой вкуса для школьников и шаг за шагом привела их в профессию.

P1110715 P1110714 P1110727
P1110722 P1110724


  Инструктивно-методическое совещание по подготовке к профессиональному конкурсу по профессии "Кондитер"

                 P1090041P1090038P1090035P1090043           


Изучение блюд старобелорусской кухни во время уроков теоретического обучения

группа 37 ОП, "ПОВАР" 5 разряда
                                                     P1090020 P1090019 P1090018

  Учащиеся группы № 37-ОП "Повар 5 разряда" во время изучения учебного предмета «Технология продукции кухонь народов мира» работали с огоньком, демонстрируя творческий подход.
 Больше всего запомнились  оригинальность оформления столов, красивые работы и  горящие глаза учащихся.
  В приготовленных блюдах органично соединились исторические элементы белорусской, русской кухонь и современное оформление, не говоря уже о тонких вкусовых качествах.
  Презентация каждого стола была разбавлена маленьким экскурсом в историю кулинарии, занимательными фактами.
   Человек, решивший стать поваром, должен начинать со своей истории. Ведь с кухней – как с иностранными языками, прежде чем начинать учить чужие языки, нужно в совершенстве овладеть своим.
    Это наша история, наши традиции. А их нужно знать и любить. Завершился урок дегустацией приготовленных блюд.